În perioada 29 – 31 octombrie 2025, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați a fost reprezentată la evenimentul Technology Transfer Days, organizat de Universitatea de Medicină, Farmacie, Științe și Tehnologie „George Emil Palade” din Târgu Mureș, de conf. dr. ing. habil. Maricica Stoica, de la Facultatea Transfrontalieră, și conf. dr. ing. habil. Liliana Mihalcea, de la Facultatea Știința și Ingineria Alimentelor.

Programul manifestării a inclus întâlniri între cercetărori din domeniul medical și din domenii conexe, alături de reprezentanți ai mediului economic privat, cu scopul de a genera noi oportunități de colaborare interdisciplinară și de dezvoltare a proiectelor comune.

Pe parcursul evenimentului au fost promovate centrele de cercetare ale celor două facultăți, rezultatele obținute în cadrul Centrului Integrat de Cercetare, Expertiză și Transfer Tehnologic Bioaliment – TehnIA, precum și servicii de expertiză și transfer tehnologic, cu accent pe tehnologii inovatoare dezvoltate la UDJG. În cadrul manifestării a fost prezentată și ediția actualizată 2025 a Catalogului de brevete, ce include brevete de invenție acordate și cereri depuse la OSIM de cadrele didactice ale Facultății Știința și Ingineria Alimentelor.

Reprezentanții Universității „Dunărea de Jos” din Galați au fost distinși, în cadrul evenimentului, cu premii speciale și medalii pentru activitatea de cercetare și inovare.

Produsele inovative prezentate de profesorii de la UDJG:

1. Dressing vegan îmbogățit în compuși biologic activi din flori de crăiță - Conf. dr. ing. Liliana Mihalcea, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați;
2. Procedeu de obținere a unui parizer din carne de porc cu șrot de cătină fără adaos de nitrit, parizer astfel obținut și utilizarea șrotului de cătină - Conf. dr. ing. Maricica Stoica, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați;
3. Vafe aglutenice cu adaos de șroturi din fructe, și procedeu de obținere - Conf. dr. ing. Liliana Mihalcea, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați;
4. Biscuiți aglutenici cu adaos de șroturi din fructe și procedeu de obținere - Conf. dr. ing. Liliana Mihalcea, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați;
5. Parizer din carne de porc cu cătină, fără nitrit - Conf. dr. ing. Maricica Stoica, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați;
6. Colorant pe bază de cătină și sânge în vederea reducerii nitritului rezidual, pentru industria cărnii - Conf. dr. ing. Maricica Stoica, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați.