La pomul de Crăciun al Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor a apărut un nou dar: un Brevet de Invenție intitulat „Procedeu de obținere a filmelor comestibile/biodegradabile din proteine miofibrilare”. Autorii acestui brevet sunt Prof. dr. ing, Petru ALEXE, Dr. ing. Floricel CERCEL și ing. Mariana STROIU.

Obiectul invenției reprezintă încă o aplicație industrială a unei teze de doctorat, a dr. ing. Floricel Cercel, și aduce pe piață un produs - folie comestibilă/biodegradabilă - absolut necesar industriei alimentare în aceste momente ale dezvoltării ei.